3 เคล็บลับสำหรับมือใหม่เริ่มดื่มไวน์

เมื่อเริ่มทำอะไรสักอย่าง หลายคนคงมีคำถามมากมายเกิดขึ้นในหัว การเริ่มดื่มไวน์เองก็เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นประเภทของไวน์ ที่มีให้เลือกมากมายเต็มไปหมด จะไปดูตามชั้นวางไวน์ก็ยังเลือกไม่ถูก ไหนจะไวน์แดง ไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ สปาร์คกลิงไวน์ แล้วจะรู้ได้ยังไงว่าเลือกขวดไหนดี แต่ก่อนที่จะไปเลือกไวน์กัน มาดูกันก่อนดีกว่าว่า มีอุปกรณ์อะไรบ้างที่จำเป็น สำหรับการดื่มไวน์ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด รวมถึงเคล็ดลับอื่นๆ ที่จะทำให้การค้นหาและเลือกซื้อไวน์ เป็นไปได้อย่างราบรื่น

3 เคล็ดลับให้ดื่มไวน์ได้รสชาติดีที่สุด

  • เลือกซื้อแก้วที่มีคุณภาพดี อาจจะมีราคาแพงไปสักหน่อย แต่ถ้าจริงจังกับการดื่มไวน์ ก็เป็นการลงทุนที่ถือว่า คุ้มค่าในระยะยาว โดยเลือกแก้วที่มีขอบที่ออกบาง เพราะแก้วแบบนั้น มักจะทำให้ไวน์มีรสชาติดีขึ้น นอกจากแก้วแล้ว ก็ควรมีถังแช่ไวน์ขนาดกลาง ซึ่งเป็นขนาดที่กำลังดี สำหรับการใช้ส่วนบุคคล
  • เมื่อมีแก้วและถังแช่ไวน์แล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ที่เปิดขวดไวน์ ซึ่งมีมากกว่าหนึ่งแบบ ได้แก่ waiter’s friend (อาวุธประจำกายของบริกร) ที่เปิดแบบสกรู และที่เปิดแบบใบมีด เหมาะสำหรับการเปิดไวน์ที่เก็บมาเป็นเวลานาน เพราะไวน์เก่าเก็บอาจมีจุกไม้ที่เปื่อยยุ่ยได้ หลังจากเปิดแล้ว การเทอาจทำให้ไวน์หกเลอะเทอะได้ การมีตัวช่วยเท ที่ช่วยกันไม่ให้ไวน์หยดก็เป็นสิ่งที่ควรมีเช่นกัน
  • เก็บไวน์ไว้ในที่เย็นและพ้นจากแสงแดด เพราะความร้อนและการสั่นสะเทือน เป็นตัวอันตรายต่อคุณภาพของไวน์ ที่ที่ไม่ควรเก็บไวน์เลยคือ บนตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บไวน์ ในห้องที่แสงแดดส่องไม่ถึง ไวน์แต่ละชนิด ควรดื่มในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน บางชนิดอาจเหมาะกับการดื่มที่อุณหภูมิห้อง บางชนิดอาจจะรสชาติดีเมื่อแช่เย็น ดังนั้น ก่อนที่จะดื่มไวน์แต่ละชนิด ควรศึกษาก่อนว่า ดื่มแบบไหนถึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด