รีวิว Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

ทุกวันนี้ การดื่มไวน์ได้กลายเป็นส่วนหนึ่ง ของชีวิตใครหลายๆ คนไปแล้ว ไวน์แดงมีอยู่หลากหลายมากมาย วันนี้เราจะมารีวิวไวน์แดงที่มีชื่อว่า Cabernet Sauvignon กัน

ไวน์แดง Cabernet Sauvignon ทำมาจากองุ่นสายพันธุ์ที่มีชื่อเดียวกัน เป็นองุ่นแดงสายพันธุ์ที่มีความสำคัญที่สุดในโลก สามารถปลูกได้โดยทั่วไป แต่มักถูกเชื่อมโยงกับเมือง Bordeaux ในประเทศฝรั่งเศส ผลองุ่นสายพันธุ์นี้ มีขนาดเล็ก เปลือกหนา มีสีฟ้า เมล็ดเยอะ โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับปริมาณเนื้อ ทำให้ได้ไวน์ที่มีสีเข้ม และมีปริมาณแทนนินมาก รสชาติของไวน์จะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของไร่องุ่น

Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

ผู้ผลิต: Carmen

สายพันธุ์องุ่น: Cabernet Sauvignon

ภูมิภาค: Maipo Valley ประเทศชิลี

ปริมาณแอลกอฮอล์: 14%

ปริมาณ: 750 มิลลิลิตร

Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon มีสีแดงทับทิมเข้ม มีกลิ่นของแบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี่ ชะเอมดำ และไม้ซีดาร์ และอาจได้กลิ่นหวานอ่อนๆ ของวานิลลาอีกด้วย ควรปล่อยให้ไวน์ได้หายใจ โดยการเทใส่ดีแคนเตอร์ อย่างน้อยสัก 1 ชั่วโมง หรือใช้เครื่องเพิ่มอากาศในไวน์เพื่อให้ไวน์แดงชนิดนี้ ได้ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน ซึ่งจะทำให้รสชาติของไวน์นั้น กลมกล่อมและนุ่มนวลขึ้น ไวน์ชนิดนี้ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรือเย็นกว่า (เนื่องจากอุณหภูมิห้องของประเทศไทยนั้น ร้อนกว่าประเทศอื่นอยู่ค่อนข้างมาก) โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด อยู่ที่ประมาณ 15-18 องศาเซลเซียส แต่ถ้าอยู่ที่ 16 องศาเซลเซียส ก็จะดีที่สุด

ถือว่า เป็นหนึ่งในไวน์อันดับต้นๆ ที่มีราคาไม่แพง สามารถหาซื้อได้ไม่ยาก เหมาะกับการนำมาจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ฯลฯ